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                      專訪仙之寶魏艷超: 果凍布丁已走上“快車道”|會員風采

                      發表時間: 2020-04-21 00:00:00

                      作者: 櫻桃小丸子

                      來源: 中國糖果 大休閑食代

                      瀏覽:

                      在2019食品資本中國年會的現場,記者有幸結識了深圳市仙之寶食品有限公司總經理魏艷超,一個帥氣的80后老板。



                      深圳市仙之寶食品有限公司總經理魏艷超


                      在“馬大姐”9年韜光養晦,從業務代表做到大區經理,從600塊每月做到年薪100萬,不斷學習,厚積薄發,讓他一直蟬聯公司的銷售冠軍。享受榮譽的同時,魏艷超也獲得了豐厚的回報。


                      2008年魏艷超力排眾議接手了仙之寶果凍,進入了大家都不看好的“夕陽產業”。那么,在巨大的環境壓力下,是怎樣的膽識與勇氣讓他接手這么一個在當時常人眼中看不到未來、瀕臨破產的仙之寶的呢?又如何做到連續11年保持30%持續增長呢?今天《中國糖果》就以上問題請來深圳市仙之寶食品有限公司總經理魏艷超一同探討果凍行業未來的發展。

                       

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                      抓住機遇,永不言棄


                      《中國糖果》:魏總,為什么在馬大姐工作九年后您萌生了創業的想法?這9年就業經歷對您建設仙之寶有什么幫助呢?


                      魏艷超:在馬大姐工作了9年,我學到了很多的東西,相當于上了一個社會大學。最開始我只是一個什么都不懂的學生,對賣場、產品、市場等等都不了解,邊工作邊學習邊提高,所以說非常感謝馬大姐給我這個機會和平臺,我對市場產品渠道的認知都是從這9年的工作積累中學習到的。


                      創業之前在馬大姐擔任華南區銷售經理時,我與馬大姐有個三年的君子之約:三年內不做糖,不要一個人,不丟一個客戶,我走了還保證公司兩年業績不下滑,我都做到了。馬大姐主要做糖果,果凍和糖果是一樣的渠道,我可以換一個產品,換成果凍也是一樣的。


                      創業這種想法是骨子里面帶的,每個人價值觀不一樣,想法也不同,像我這種自己都說服不了自己的人,對于創業就像內心里永遠有一團火,要自己去拼一下。創業不是什么人都適合的,就像有的人說:明知道一路艱辛,還是甘之如飴的人,才適合創業。


                      《中國糖果》:仙之寶在您接手后,前期發展中是否遇到什么困難?

                       

                      魏艷超:我最早在馬大姐參與的第一份工作,地點在重慶,2005年去了廣東,廣東市場我們從100萬做到了5000萬。2008年接手瀕臨倒閉的仙之寶公司,我們花了6年時間實現銷售額過億元,到現在越來越好。



                      仙之寶賣給我后的三年里都是虧損的,每月負債30多萬都是常有的事,那時我一年的收入最高時能達到108萬,巔峰的時候也向親戚朋友借了5、6百萬來度過這個難關。但是當時因為注冊了櫻桃小丸子這個品牌,所以我知道哪怕我賠光了,大不了再去打工還債,我也一定能夠再起來,只要多堅持一會。所以前三年我們就在每個月虧損極大的情況下堅持下來了,頂著壓力投了幾千條的專柜,分布在全國每個重要城市,擴大營銷渠道和銷售范圍。


                      《中國糖果》:那現在回過頭來看,仙之寶從虧損轉向盈利是什么時候?


                      魏艷超:三年以后就開始盈利了,2009年2月16日公司正式創業,09年才算是正式出產品,仙之寶從虧損轉向盈利大概是在2012年。當時最早我們是三個人起家,我拉了一個懂生產的朋友,又找了一個貿易公司,我是大股東,三個人合伙創業。但是第一年那個貿易公司就跑了,管生產的第三年也不做了,因為頭三年虧損得太厲害,后來就我自己在做。以前朋友管生產沒有成本核算,也沒有品控,我接手后馬上成立品控和成本核算,想著就算虧我也要虧得明明白白,產品質量一定嚴把關。直到現在“質量即生命,產品即人品”也是我一直強調的。2012年后迎來整體盈利,前期我們虧損也是因為專柜投入太多,但是前期專柜的投放是必不可少的,搶占渠道是打響品牌的重要手段,積累到后期也順其自然達到了一個盈利點。

                       

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                      同渠道創新,期待爆品


                      《中國糖果》:仙之寶做糖也做巧克力等等,是想補充品類么?


                      魏艷超:仙之寶的slogan是“只為健康生活!”我認為要想走向國際,必須做一個有中國特色的品牌,有中國元素的品牌。我感覺“仙之寶”這個品牌非常好,有中國的特色。我們在品牌培養上分為兩條線,一個是櫻桃小丸子只做果凍,我的目標是三年之內做到第二,未來五到十年做到第一;第二就是仙之寶只為健康生活,它是在大健康品類和休閑品類中做補充,例如銷售淡季時,就做巧克力、山楂等等,這些正好和果凍產品互補,并且仙之寶的形象是小財神,特別適合節慶。雖說目前只是一個儲備,但是也說不準某天就轉正了。我們要不斷創新,嘗試新品,仙之寶我們的定位就是未來的旺旺,因為每個品牌的特點元素不同,要慢慢培養,不停地完善它的形象,完善它的定位。多做一些產品嘗試,例如山楂這個品類,最大問題就是很多人做不了這個渠道,現在很多的山楂生產商都很小,沒有實力投入超市。但是我們有渠道,我們現在就是同渠道創新,效果就非常好。很多人都想創新,今天做衣服,明天創褲子,卻沒有想過供應鏈行業水深淺問題。所以說一定要微創新,我們現在創新就是占住我們的渠道,同渠道,同客戶,只要是這個渠道能賣的我都可以去嘗試去創新,例如我們目前做山楂,效益就很好。

                       

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                      果凍健康化、高端化成趨勢


                      《中國糖果》:魏總,果凍這個行業從您接手仙之寶后到現在有什么特征么?


                      魏艷超:果凍,我接手時很多人告誡我說這個是夕陽產業。其實縱向來看這幾年整體的話確實是增長緩慢。但是從果凍品牌里異軍突起的高端果凍,也叫布丁,卻是一枝獨秀,這兩年發展還不錯,但是果凍中那些常規小果凍、便宜的果凍都有所下滑。



                      消費分兩個維度,一個是升級,一個是降級。降級就像拼多多,它也可以上市,而且很火,因為大家還是喜歡買便宜的;升級就像名創優品,起初就是10元店,后來裝修凸顯高逼格,產品進行挑選體現精致化,所以很快就做起來了。果凍也是這樣,低價位、常規的果凍在下滑,高端的果凍卻是在慢慢增長。因為消費者生活水平日益提高,帶來的不僅是產品的升級更是消費的升級!拿我的產品來看,有三個價格體系,便宜的、中檔的,還有高檔的。你就發現中檔的賣得也還可以,低檔的略有萎縮,高檔的增長很快。呈現了消費的升級、降級兩極分化的態勢。


                      《中國糖果》:魏總,現在高端的果凍定義是什么樣子的?


                      魏艷超:高端是從包材、口感、原料、價格等等各個方面一一體現的。例如包裝來說,一般采用膜內貼標,非常精致漂亮像化妝品的包裝一樣,但是價格也會貴很多。



                      現在果凍和布丁實際上沒有很大的區分,消費者依舊會混淆,以前人們會誤認為很多果凍添加劑不健康,但是現在隨著消費者水平的提升,對產品的認知提升,通過我們不斷地宣傳,讓消費者明確了解我們的產品是海藻做的,而非明膠,非常健康。現在物質資源極度豐富,甚至很多孩子得上“三高”,大部分人都更加注意健康,果凍的零脂肪、零卡路里、高纖維、低脂肪等特點,非常符合現在人們的追求和時代的潮流!


                      專訪仙之寶魏艷超: 果凍布丁已走上“快車道”|會員風采
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